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さっちままの5月の料理教室
こんにちは★


今日はさっちママさんの5月の料理教室の様子です♪

(写真が所々撮れてません><)


今回のメニューは

メニュー:
いちごのタルト
いちごのムース
ラザニア
キャベツのスープ
カプレーゼ
ブルスケッタ


●キャベツのスープ

ジャガイモ、玉葱、キャベツをバターで炒めて牛乳をいれ柔らかく煮込みます




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柔らかくなったらミキサーにかけてポータジュに★
今回は温かいまま食べましたが、冷たくしても美味しいそうです♪
これからの季節に良いですよね♪



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●ラザニア

ミートソースにはたくさんのハーブが入ってます
水分をなるべく飛ばすように煮込みます

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お皿にパスタ、ミートソース、モッツァレラチーズ、ピザ用のチーズと順番に重ねる。
これを出来たら3段重ねます♪


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一番上にはパルメザンチーズもかけるので
3種類のチーズを使います!


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そして30分近くこんがり焼いて完成~^^

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●いちごのタルト


タルトを作ると結構時間がかかってしまったり、なかなかお家ではつくらなかったりしますが
今回さっちママさんからタルトは本当に簡単で♪味も美味しくて参加された生徒さんも驚いてました^^


粉類、バターを手で混ぜあわせてタルトの生地作り

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1つにまとまったら、型に手でのばして行きます♪隅は割れやすいので少し厚めに☆
この中に作ったアーモンドクリームを入れて焼きます☆


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作り始めて一時間以内でここまで出来上がります☆
焼いてる間にカスタードクリームも作りました☆


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カースタードクリーム、その上に生クリーム、そしてイチゴをちりばめて完成です^^
ミントも一緒に飾ると更に可愛らしいですね☆

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●イチゴのムース

たくさんのイチゴをピューレ状にしてあわ立てた生くりームと合わせて型に流しいれ固めます☆

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●カプレーゼ

トマト、モッツァレラチーズ、バジルを重ねてオーリーブオイル、ハーブソルトで味付け♪
とっても簡単に出来る前菜です☆


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●ブルスケッタ(単体写真はなし)

トーストしたフランスパンにオニオンを塗って、トマトをあえたものを乗せて頂きます♪


●生ハムサラダ

手づくりドレッシングと一緒にさっちママさんが作って来てくださいました(*´▽`)

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●完成~~~~^^

皆で協力し合い、全ての料理完成~☆どれも美味しく作れました♪


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次回6月14日(火)、25(土)

今回はさっちママさん得意の韓国料理です^^是非御参加下さい♪

メニュー:
*オイソハギきゅうりの野菜詰め
*たこのコチジャン炒め
*チャプチェ野菜の春雨炒め
*豚肉と生姜焼きとねぎの和え物
*もやしご飯
*韓国風味噌スープ
*オレンジピールのビスコッティ
*レアチーズヨーグルト




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