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美幸ママのお家ランチ&ジェームスの料理教室♪
20(土)、21(日)は美幸ママの和ランチでした☆

2回目の出店で2日連続して頂きました^^

miyuki.jpg

お家でも真似してみたくなるよな料理だったり、
優しい味付けでとても美味しかったです^^♪


3月の出店はまだ未定ですが、決まり次第お知らせします♪


そして、Moga隣キッチンJでは
オランダ人シェフジェームスさんの料理教室でした☆

メニューは
・ブロッコリーのスープ
・手作りニョッキ
・きのこのサラダ
・スコーン~手作りジャム

今回の生徒さんは4名で皆で分担しながら楽しく調理を進めて行きます♪

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ニョッキ作りでは、粉とじゃがいもを混ぜ合わせるのに力がいりましたが
モチモチした生地になっていきました♪

9.jpg

スコーンは型を使わず手で成型しました。


4.jpg

ジャガイモとブロッコリーが柔らかくなたらバーミックスを使ってペースト状にします♪
皆さん使われるのは初めてで、交代にバーミックスを体験しました。
ミキサーとは違いとても便利で一家に一台欲しいわぁーと感激☆

2_20100222102843.jpg

ニョッキの大きさも様々で、ジェームスさんがちょっと大きいよと言いながら
皆で楽しく成型しました。

lij.jpg

とっても美味しい4品が出来ました♪
ジェームスさんの外国でのお話や、料理のお話しなどしながら食事タイムをし、余ったものは皆で分けてお持ち帰りです^^

日本の料理教室とは違い、計量などはジェーム流で、途中何度か驚く場面もありながら楽しい料理教室となりました♪


来月は3月15日(月)です☆
メニューはまた決まり次第お知らせいたします^^

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