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新しい料理人さんの紹介☆
こんばんは☆

28(水)の料理人さんは初出店の

『あやのつぶつぶキッチン』さんです☆


では料理人さんの紹介です☆

↓↓↓

はじめまして☆
ゆみさんのつぶつぶキッチンを引き継ぎ、つぶつぶ料理を作らせていただいております。
「つぶつぶピースフード」は、自然の恵みである、穀物・野菜・海草を、
海の塩・醤油・味噌などの伝統調味料で調理した、
シンプルで創造的なお料理です。
こころもからだも満たされるおいしさを感じていただけたらうれしいです


**********


28(水)のメニューは


六穀ごはん(おかわり自由)

かぼちゃとアワのポタージュ

ヒエとしめじのコロッケ

ひじきのサラダ 梅酢ドレッシング

ごぼうとたまねぎのカポナータ

ゴーヤのもちキビソテー

蒸しなす冷やし

ごはんのおとも~天日干したくあん 梅干 手作りひしお味噌


ヒエクリームとみかんの2色ムース

ほうじ番茶

              ¥1500

です☆


明日27(火)のランチはジェームスさんのベジタブルクッキングです☆

タヒニのスープ
ポテトサラダ
トマトソースパン
ジェノベーゼパスタ
バニラアイス~フルーツ添え


¥1000


お待ちしています☆
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