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幸せのお家パン工房☆Newパンこね台
こんにちは☆

今日は手ごねパン教室をご紹介します^^

まず今年出来た新しいパンこね台☆


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どこかで見た空間ですよね??



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以前までランチで使用していたナチュラル空間に新しくパンこね台を作ったのです!!

雰囲気に合わせた作業台。
白のタイルと側面に貼ったお花のタイルがとても可愛らしいのです^^☆

すでにこの台で習った生徒さんからも「可愛い~☆」「こんなキッチン良いな~」
と好評の声を頂いてます♪


では教室の様子で☆

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だいたい生徒さんが3~5名で先生が1人というスタイルで、皆さん別々のパンを作ります☆
個人カリキュラムなので皆が同じパンを同じ工程で作ると言う分けではありません!
なので一つのの台にもう上級クラスまで進んでる方もいれば、まだ習って3回目と言う方もいます。


一度にいろんなパンが見れるは楽しいですよ♪ここも一般的な教室の違いです☆

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(今日は2箇所でパン教室をしました☆レトロモダンなパンこね台)


先生から計量の注意点を聞きながら用意が出来た人から作り始めて行きます♪



ボールで一旦混ぜたものを台に出してからいよいよ手ごねです


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計量とここでのコネ具合で仕上がりのふっくらもっちりパンが変わってきます!!


先生からのOKがもらえたら一次発酵になります。
だいたい30分くらい。

その間に早く一次発酵に入った人から一人一人の作り方の説明があります。

他の生徒さんの説明も一緒に聞けるので、復習できる方もいれば、先のパンの説明を聞く事も出来、次作る楽しみになります^^


一次発酵後は、丸めなおし、ベンチタイム、成形、二次発酵と進み

最後焼きに入ります。写真がなくてすいません><

オーブンに入ってる間、だんだん膨れるパンを見てるだけでワクワクしてきます☆

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そして出来上がり~♪計量から焼き上がりまで皆さん2時間で出来ました♪


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Mogaには焼きたてのパンの香りが広がりました^^

手ごねパンはふっくらもっちりしていて、小ぶりでも一つ食べただけで満腹感があります♪
そして翌日になっても固くなりません

手ごねパンに興味がある方是非一度Mogaの手ごねパン教室に体験にお越し下さい♪

お試しパンは1回1500円で体験出来ます♪
コーヒーの粉をまぜ、チョコチップが入ったカフェオレパンを作ります☆

kふぇ


お気軽に体験に来てください☆


手ごねパンが習いたい!!と、パン教室に通う際は
パン教室入会金¥3000
当日入会の場合¥1500になります。


入会し基礎クラスに入るとAコース→Bコース→Cコース(6種類のパンと1回復習出来て¥21000~)
とコースごとに順番にならって行きます♪


AやBコースでやめられる方もいれば、基礎が終わって中級、上級…とどんどんいろんなパンを習っていく方と様々です。現在100種類以上のパンが習えます♪


手ごねパン教室はほぼ毎日開講しています。
ご都合の良い日にち、時間にご予約下さい。

個人カリキュラム、フリー予約制なのでご自分の好きなペースで通えます^^
月にだいたい1~2回、多くて3回方もいらっしゃいます。



詳しくは教室もしくは電話にて。

お問合せ 講師:高下純子 090-6836-9685


より多くの方に手ごねパンの美味しさ、楽しさを伝えればなと思います!!









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Moga ハウス たかしたぐみ~女性目線の家づくり~ 

 Tel 0859-29-1878
HP  →Moga ハウス

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