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ジェームス先生の料理教室☆
皆様再びこんにちは、渡部です(^o^)

それでは早速本日のお料理教室の様子です♪


毎回美味しい美味しいと大好評のジェームス先生のお料理教室、

10月に入り、メニューも新しくなりました!!




今回のメニューはこちら☆


【イタリア料理】

*リボータ(イタリアの豆のスープ)

*ブロッコリーのサラダ

*リコッタとほうれん草のクレープ

*ニョッキ

*チョコレートケーキ



と、盛りだくさんです!


まずはチョコレートケーキからスタート!
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今回使ったのは、カカオ70%のビターなチョコレート☆

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秘密の(笑)材料を混ぜて低温でじっくり焼き上げます。




その間に…


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ニョッキ用のジャガイモを茹でたり

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サラダを作ったり♪



もちろん今回もチーズは手作り!!
P1050773_20121015144014.jpg

ジェームス先生いわく、

「チーズもドレッシングも何でも、手作りが一番おいしいんです!!」

との事。確かに、混じりっけなしの素材の味ですもんね~(*^。^*)




そして茹でたジャガイモをつぶし、小麦粉などの材料を混ぜてニョッキを作ります。
P1050778.jpg

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この、ニョッキを作るスピード、連係プレーで流れるような作業!

皆さんめちゃめちゃ早かったです!!


そして手際よく動きながら、レシピメモも!
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スープには、たっぷりのお野菜とお豆さんに、食パンをちぎって投入!!
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こちらはジェームス先生の秘密道具バーミックスですりつぶし、スープに♪




そうこうしているうちにケーキも焼き上がりました☆
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いつの間にかできていた(ぉぃ)ほうれん草とリコッタチーズのクレープと共に(^^♪
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P1050794.jpg
皆さんお味はいかがだったでしょうか(#^.^#)

今回も、ローズマリーバターのいい香り、チョコレートケーキの甘~い香りに包まれ

楽しいおしゃべりで笑顔の絶えない教室となりました☆



ジェームス先生のお料理教室の今月の予定はこちら★


日時:10月23(火)

   10:30~13:30(調理・試食・片付け)

料金:3000円

持ち物:エプロン、手拭きタオル、持ち帰り用の容器



メニューは本日と同じこちら★

【イタリア料理】

*リボータ(イタリアの豆のスープ)

*ブロッコリーのサラダ

*リコッタとほうれん草のクレープ

*ニョッキ

*チョコレートケーキ



この機会にイタリア料理、ぜひチャレンジしてみてくださいね!








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