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今日の午後
こんにちは!

今年のパン教室は12月27日の午前中までレッスンがあります

年内はすでに予約で埋まっている日も多いのですが、今日の午後は生徒さんのレッスンが一人という珍しい日でした

なので、スタッフもパンを焼きましたよ~~(*^_^*)

私が焼いたのは、上級Lメニューの

【キャトルシュクレ】

IMG_1753.jpg


キャトルは“4”、シュクレは“甘い”という意味で、四つ編みの甘いパンという意味だそうです(^v^)

四つ編みを立体的に編む…とても面白い成型です!!

材料はとてもシンプルですが、生地もふわふわで甘くてとても美味しい❤

手でちぎりながら食べるのがお勧めです!

1月コースに入っていますよ~~


そして宮崎先生、上級Dコース

【オニオンブレッド】

IMG_1750.jpg


玉ねぎのみじん切りがたっぷり生地に混ぜ込んであります!
火を通した玉ねぎが甘く、生地も玉ねぎのおかげかしっとりしています
300gの生地をこねるので大変ですが、出来上がりドド~~ンと二個焼き上がります!!!

これは今月と4月と8月もコースです!



前川先生は、中級Aクラスの

【セサミブラン】

IMG_1747.jpg


セサミは“ごま”、ブランは“小麦胚芽”という意味です

胚芽の香ばしい香りとごまの香りが魅力のパンです!


そして、生徒さんのO様は“チーズパン”を習われました(^^♪

IMG_1746.jpg

IMG_1752.jpg

O様は家でも、トライアルで習ったカフェオレパンを作られたそうです!
家でも作りやすいパンなので、このチーズパンも早速作られると思います(^u^)♪


今日は、落ち着いた午後でしたが、色々なパンが焼き上がって楽しい時間でした♪♪♪

*Kameo*




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