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1月最後のパン教室
 
こんにちは~♪

今日は1月最後の教室です! 

明日から2月だなんて、

早すぎますねっ。

でも、来週からいよいよ、

ソチオリンピックが始まります。

きっと、寝不足の日が続きますね・・・。

夜食にパン。

なんていかがでしょうか~(^O^)

今日は朝はゆったり 1班。


P1060477.jpg


まずは、ウィンナーロール。

1月のイベントパン。

成形でくるくる巻くのが

楽しい!

と言っておられました。


P1060474.jpg

上級Aの フーガス

上級Aコースには、メロンパンのあるコースなので、人気です。

今月、このフーガス

ほぼ毎日と言っていいくらい、焼きあがってました。


P1060473.jpg


単品Aの いちじくのカンパーニュ

これも人気があります。

私も家でよく作り、友達にプレゼントします。

友達の評判もいいです。

P1060472.jpg

そして、基礎コースCの パンドゥ・パン

仕込み水が赤ワインのこのパン。

見た目もとってもかわいい♪

今日生徒さんから質問があったのですが。

パンの中にいれていく具材は必ず、ローストしてくださいね。

余熱なし170℃で10分。

多めにローストして、タッパなどにいれて、

冷蔵庫で保管してくださいね。

また、疑問など、気になることがあれば、

どんどん、聞いてくださいね~(^O^)

*前川*



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